Slow Cooker – voll im Trend?

Slow Cooker bedeutet auf deutsch „Schongarer“ oder auch „Langsamgarer“. Es handelt sich um einen elektrischen Kochtopf, der langsam Lebensmittel erwärmt. Die Erhitzung der Speisen kann zwischen drei und zwölf Stunden dauern. Die Temperatur liegt unter dem Siedepunkt. Aus diesem Grund muss immer etwas Flüssigkeit in dem Topf vorhanden sein. Das Zubereiten von Nahrungsmitteln in einem Slow Cooker kann mit einem Schmoren in Zeitlupen-Tempo verglichen werden.

Die Antwort lautet „jein“. Der Schongarer hat keine so lange Vergangenheit, ist aber auch keine aktuelle Erfindung. Der ursprüngliche Slow Cooker, welcher in den USA unter dem Markennamen „Crock Pot“ bekannt ist, besteht aus einem abnehmbaren Innentopf, welcher aus Keramik hergestellt ist. Die US-Firma Rival Company wurde vor 87 Jahren in Kansas City (Missouri) gegründet und begann 1971 mit der Vermarktung des ersten „Crooky“. Nach und nach wurde der Schongarer von dem Unternehmen weiterentwickelt. Es kam bei der Produktion Aluminiumgriffe und Glasdeckel zu dem Topf hinzu. Dieser neuere Slow Cooker wurde „Crock Liner“ genannt. Mittlerweile kann man Schongarer Geräte in verschiedenen Größen von diversen Herstellern beziehen.

Viele verschiedene Speisen können in einem Slow Cooker zubereitet werden. Es eignen sich aber nicht alle Lebensmittel für den Langsamgarer.

Ein Schongarer vermeidet das Verbrennen von Zutaten aufgrund der geringen Temperaturzufuhr. Dies ist ein großer Pluspunkt des Gerätes. Besonders das Schmoren von Fleisch gelingt in dem Langsamgarer gut. Trotz der langen Zubereitungszeit benötigt das diese Küchenmaschine nur wenig Strom. Der Energieverbrauch eines Slow Cookers beträgt für die Erhitzung eines Auflaufs 0,7 kWh. ImVergleich dazu braucht ein elektrischer Backofen 2 kWh – also mehr als das Doppelte.

Schongarer werden immer beliebtere Haushaltsgeräte, welche man in Online Shops oder auch in Fachgeschäften wie Saturn erwerben kann. Im Slow Cooker Vergleich erkennt man, dass Preise je nach Marke, Größe und Qualität stark differenzieren können. Ab und zu kann man auch ein Angebot bei Discountern wie Lidl und Aldi entdecken. Der Langsamgarer sollte aber auch nicht zu billig sein, denn dann leidet meist die Qualität und Verbraucher werden nur kurzfristig mit dem Gerät glücklich. Dennoch lohnt es sich einen Preisvergleich anzustellen. Außerdem kann man von veröffentlichten Testberichten von Experten sowie Erfahrungsberichten von Anwendern profitieren. Aus deren Empfehlungen kann man auch erkennen, welche Slow Cooker sehr beliebt bei Kunden sind – zum Beispiel der Morphy Richards Slow Cooker oder der Russell Hobbs Slow Cooker.

Vor der Anschaffung eines Schongarers sollte man sich überlegen, für wie viele Personen man kocht. Die passende Größe des Slow Cookers ist sehr wichtig, um die Portionen der Mahlzeiten richtig einzukalkulieren.

Bei Ihren Recherchen werden Sie schnell feststellen, dass bei vielen Slow Cooker Tests häufig folgende Modelle und Hersteller als Testsieger hervorgehen werden: